早なれ寿司作り

早なれ寿司作り

鯖と酢飯のお寿司をアセの葉で巻いた、和歌山の郷土料理「早なれ寿司」の作り方を学びます。

・地域の料理文化や調理方法を知り、地方への関心・理解を深める
・調理を実践し、食の大切さ、苦労を学ぶ
・地域（山村）の人たちとの交流を通し、コミュニケーション能力が高まる　　　　　　　　　　　　　　　　

体験情報

所要時間：２時間
期間：通年
最大人数：１５人
雨天時等：屋内のため実施可能
準備物：エプロン、三角巾、タオル、お持ち帰り用の袋(スーパーの袋など)
事業者（インストラクター）：
日高川町生活研究グループ（美山支部） 児玉 聡美